Heute reisen wir nach ITALIEN. In Ligurien rund 2 km östlich von La Spezia und getrennt durch den Fluss Magra befindet sich dieses Städtchen, dessen…
Ursula Ferrigno, Cucina Siciliana
Oggi andiamo in SICILIA. Fino alla metà del XVIII secolo Napoli era la meta di viaggio più a sud per i viaggiatori del Nord Europa….
Ursula Ferrigno, Cucina Siciliana
Heute reisen wir nach SIZILIEN. Bis Mitte des 18. Jhdts war Neapel der südlichste Reisepunkt für die Menschen aus dem Norden. Erst ab den 1770er…
Nikoletta Bousdoukou, Theopoula Kechagia, TANTE POPPIS KÜCHE
Heute reisen wir nach BERLIN. Wenn ich nach Berlin fahre, dann sicher nicht, weil ich Sehnsucht nach Griechenland habe. Wenn auch die Antikensammlung in Berlin…
Leah Koenig, DAS JÜDISCHE KOCHBUCH
Heute reisen wir in die Welt der JÜDISCHEN KÜCHEN. Genauer: Wir reisen zu Menschen, die ihr Zuhause verlassen mussten, besuchen sie in ihrer Küche in…
Casino Bern, Am Zunfttisch
Heute reise ich nach BERN. In die Hauptstadt der Schweiz. Im Gepäck bequeme Freizeitbekleidung und eine Badehose. Ich habe viel vor. Es ist ein heißer…
Kathy Kordalis, Blumenkohl. Kochen mit Köpfchen
Heute gehen wir aufs FELD. Von weitem, schreibt Meret Bissegger, erkennt man ein Blumenkohlfeld nicht auf den ersten Blick, es könnte auch ein anderes Kohlgewächs…
Diana Henry, Von der Kunst, einen Pfirsich zu essen
Heute reisen wir nach LONDON. Englands Metropole ist nicht nur Europas größter Finanzplatz, sondern auch ein Hotspot der Kulinarik. Hier versammelt sich alles, was in…
Hanna Perwanger, Südtiroler Leibgerichte
Heute reisen wir nach SÜDTIROL. Die Südtiroler Küche hat eine abwechslungsreiche Vergangenheit, die eng mit der Landesgeschichte verbunden ist. War es früher eine Tiroler Küche,…
Alexander Dölle, Sarah Schocke, Der Geschmack von Kopenhagen
Heute reisen wir nach KOPENHAGEN. In eine Stadt, in der laut Umfragen die glücklichsten Menschen der Welt leben. Dabei liegt sie, was die Lebensqualität anbelangt,…
Barbara Bonisolli, VEGETARISCH
Heute reisen wir nach BAYERN. Fast an den Rand von München, ins Grüne. Dort, irgendwo nahe der Metropole, lebt Barbara Bonisolli mit ihrer Familie, zusammen…
Roland Essl, Geschmackssache
Heute reisen wir nach SALZBURG. Wir begeben uns in der Mozartstadt auf die Suche, … nein nein, nicht nach Mozartkugeln … sondern, wir heften uns…
