Heute reisen wir in die jüdische Küche. Wer zum ersten Mal von gläubigen Juden zum Essen eingeladen wird, wird kaum einen Unterschied zu seinen eigenen…
Katie Parla, Kristina Gill, Rom – Das Kochbuch
Heute reisen wir nach Rom. Wie schwierig es doch geworden ist, Freunde zu treffen! Die Stadt scheint ein Schlachtfeld, unmöglich zu überqueren, eine Schranke aus…
Salma Hage, ORIENT – köstlich vegetarisch
Heute reisen wir in den ORIENT. Ins Land der Kichererbsen, dorthin wo es Oliven und Weißkäse zum Frühstück gibt. Mit dabei ist eine alte Bekannte:…
Katie & Giancarlo Caldesi, Rom
Heute reisen wir nach ROM. Schon wieder. Nun, Rom ist wie eine Mama, die man immer wieder besucht. Für viele Römer ist ihre Stadt unbewohnbar….
Frenzel Ralf (Hg.), Die Kochlegende Hans Haas
Heute reisen wir nach MÜNCHEN. Dort treffen wir einen Mann, der die 50 längst überschritten hat. Von schlanker jugendlicher Statur, sein Äußeres ist für seinen…
Studio Olafur Eliasson, The Kitchen
Heute reisen wir nach BERLIN. Olafur Karason ist der fiktive Volksdichter und Erzähler in dem Roman ‚Weltlicht‘ des isländischen Nobelpreisträgers Halldór Laxness. Er verfasst für…
Bernadette Wörndl, OBST
Heute fahren wir nach WIEN. Dort lebt und werkt Bernadette Wörndl; Kochbuchautorin, Foodstylistin, Privatköchin und Rezeptentwicklerin in sich vereinend. Und noch zwei Schlagwörter tauchen in…
Tara Stevens, Apulien – Das Kochbuch
Heute geht es nach APULIEN. Fährt man die Landesgrenzen Apuliens mit einem Bleistift auf einem Pergamentpapier nach, stellt man erstaunt fest, dieses Land hat die…
Barbara Lutterbeck, Brunhild Seeler-Herzog, Zu Gast in Aserbaidschan
Heute reisen wir nach ASERBAIDSCHAN. Aserbaidschan reckt sich vom Kaspischen Meer aus nach Westen, weit hinein in das Kaukasus Gebirge. Dort stößt es auf Armenien….
Martin Rohla, Luise Hardegg, Philipp Traun, Anleitung zur Stadtflucht
Heute geht es ins niederösterreichische WEINVIERTEL. A zu S, könnte die Kurzversion von Anleitung zur Stadtflucht sein. Auch ein Motto, dem sich Jünger und -Innen…
Isabel Scharl, Sarah Scharl, Vanessa Scharl, Guerilla Bakery
Heute reisen wir nach WIEN. Dort leben drei Schwestern. Sie kommen vom anderen Ende unserer Bananenrepublik. Aus Vorarlberg und da vom Berg, aus Schruns Tschagguns…
Tine Giacobbo, Jetzt müsst ihr selber kochen
Heute reisen wir in die SCHWEIZ. Mit der Schweiz verbinden wir in erster Linie Vorstellungen von Wohlstand, Sauberkeit, Pünktlichkeit, Engstirnigkeit. Das alles vereinigt der Bünzli…
