Heute reisen wir ins MÜHLVIERTEL. In Oberösterreichs nordöstlichste Region, deren Name sich nicht von Mühlen ableitet, sondern von den drei Flüssen Große, Kleine und Steinerne…
Ingrid Haslinger, Tafelspitz & Fledermaus
Heute dreht sich alles um Rindfleisch und Wien. Sie ahnen es bereits. Tafelspitz ist angesagt. Konkret Tafelspitz & Fledermaus; so lautet auch der Titel des…
Ruth Melcer, Ellen Presser, Ruths Kochbuch
Heute geht es um die jüdische Küche. Eigentlich wollte Ruth Melcer nur ihre Familie mit einem besonderen kleinen, sehr persönlichen Buch überraschen. Der Zeitpunkt war…
David Frenkiel & Luise Vindahl, Die grüne Küche auf Reisen
Heute reisen wir um die WELT. Das machen viele, werden Sie denken, und es stimmt auch. Vor allem junge Menschen treten in Magellans Fußstapfen und…
Katie & Giancarlo Caldesi, Die Küche Venedigs
Heute geht es um Kochen und Essen in VENEDIG. Der Canale Grande, der aus der Vogelperspektive wie ein überdimensioniertes Omega-Zeichen aussieht, durchschneidet das historische Zentrum…
Chakalls Sudaka. Südamerikanische Trendküche
Heute geht es um Kochen und Essen in SÜDAMERIKA. Wer nach der südamerikanischen Küche fragt, bekommt wahrscheinlich immer wieder dieselben Gerichte aufgezählt: Die Feijoada, jener…
Tom Vandenberghe, Jacqueline Gossens & Luk Thys, New York Street Food
Heute reisen wir nach New York. Im Mittelpunkt steht New York City. Im Jahr 2012 hat sich ein Belgier in die Neue Welt aufgemacht, um…
Meret Bissegger, Meine Gemüseküche für Herbst und Winter
Heute geht es um die Herbst- und Wintergemüseküche. Eintönig, langweilig, fad sind Attribute die häufig genannt werden, wenn es um die Gemüseküche in der 3….
Erika Bänziger, Polenta
Heute geht es um ein Polentakochbuch. Stockfisch mit Polenta, das gab es bei uns immer am Karfreitag. Die Großmutter aus dem oberitalienischen Trento hat es…
Alice Waters, The Art Of Simple Food
Heute geht es um ein Garten-Kochbuch. Im Untertitel von Alice Waters The Art of Simple Food heißt es: Rezepte und Glück aus dem Küchengarten. Damit…
Marianne Salentin-Träger, Verführerisches Zypern
Heute reisen wir nach ZYPERN. ”Wo die Götter Urlaub machen…” ist eine Anspielung der zypriotischen Fremdenverkehrswerbung auf die mythologische Vergangenheit der Insel. Aphrodite bzw. Venus,…
Beata Zatorska, Simon Target, Kandierte Orangen
Heute reisen wir nach POLEN. Wir sind eingeladen. Zum zweiten Mal machen wir eine Reise durch das Land der Störche und 1.000 Seen, durch aufgelassene…
