Heute reisen wir nach INDIEN. Am Anfang eines jeden neuen Jahres steht immer ein Wunsch oder mehrere Wünsche, die ich mir erfüllen möchte im Laufe…
Ursula Bauer, Jürg Frischknecht, Antipasti und alte Wege
Heute reisen wir in den PIEMONT. Ausnahmsweise mit einem Wander- statt einem Kochbuch in der Tasche. ‚Das schwarze Loch‘ wird das Valle Maira genannt, eine…
Gabi Kopp, Meze ohne Grenzen
Heute reisen wir ins ÖSTLICHE MITTELMEER. Das umfasst die Ägäis und einen südlichen Rest- teil des Mittelmeeres bis auf die Höhe der Libanongrenze zu Israel,…
Jennifer McLagan, Fett
Heute geht es um ein Themenkochbuch – FETT. Sie haben richtig gelesen Fett. Ein Wort, das uns in Angst und Schrecken versetzt, Assoziationen hervorruft und…
