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Elisabeth Lust-Sauberer, Andreas König, Mein Weinviertel Kochbuch

Elisabeth Lust-Sauberer, Andreas König, Mein Weinviertel Kochbuch

in Erscheinungsjahr 2019 Pichler Verlag

Heute reisen wir ins WEINVIERTEL. Ein Bauernland – auf den Feldern wachsen Zwiebeln, Kürbisse, Spargel, Kartoffeln und Zuckerrüben – aber das Landschaftsbild prägen die Rebstöcke….

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Vorgekostet
Nussbrot
Gemüsewaffeln
Aurélie Bastian, Bienvenue

Aurélie Bastian, Bienvenue

in Erscheinungsjahr 2019 Südwest Verlag

Heute reisen wir nach DEUTSCHLAND. Wir besuchen Aurélie Bastian, eine charmante Französin, die es als Autorin von Kochbüchern und als Bloggerin zu einiger Berühmtheit gebracht…

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Vorgekostet
Zwiebel- und Feigenkonfitüre zur Käseplatte
Thuy Diem Pham, David Loftus, SIMPLY PHO

Thuy Diem Pham, David Loftus, SIMPLY PHO

in Erscheinungsjahr 2019 Knesebeck Verlag

Heute reisen wir nach VIETNAM. Mit Vietnam verknüpfen viele von uns zuallererst den Vietnamkrieg, der von 1964 bis 1973 andauerte. Bilder des Schreckens entstehen vor…

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Vorgekostet
Vietnamesische Brokkoli-Knoblauch-Pfanne
Trine Hahnemann, COPENHAGEN FOOD

Trine Hahnemann, COPENHAGEN FOOD

in Busse Verlag Erscheinungsjahr 2019

Heute reisen wir nach KOPENHAGEN. „Glücklich, wer sich mitten in der neuen Hässlichkeit an das Schöne erinnern kann, das war“, schrieb  Johannes Joergensen 1893 über…

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Vorgekostet
Brennende Liebe mit Roten Beten
Kim Thúy, Das Geheimnis der vietnamesischen Küche

Kim Thúy, Das Geheimnis der vietnamesischen Küche

in Erscheinungsjahr 2019 Verlag Antje Kunstmann

Heute reisen wir nach Vietnam. In ‚Die Jahrestage‘ von Uwe Johnson spielt dieses asiatische Land eine wichtige Rolle. Zeitungsmeldungen aus der New York Times von…

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Vorgekostet
Tofuwürfel mit Zitronengras
Estonisch Food Academy, ESTNISCHE KÜCHE

Estonisch Food Academy, ESTNISCHE KÜCHE

in Erscheinungsjahr 2019 Leopold Stocker Verlag

Heute reisen wir nach ESTLAND. In ein Land mit einer wechselvollen Geschichte, geprägt von vielen Fremdherrschaften. Den Dänen folgten der Deutsche Orden, dann kamen die…

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Vorgekostet
Apfel-Quark-Kuchen
Eier-Frikadellen
Christina Mouratoglou, Adrien Carré, Die neue griechische Küche

Christina Mouratoglou, Adrien Carré, Die neue griechische Küche

in Dorling Kindersley Erscheinungsjahr 2019

Heute reisen wir nach GRIECHENLAND. Im Juni 2012 geht im Londoner Stadtteil Notting Hill eine neue, eine griechische Sonne auf. Das Mazi öffnet seine Türen…

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Vorgekostet
Koulouria
Kamal Mouzawak, Libanesisch essen

Kamal Mouzawak, Libanesisch essen

in Erscheinungsjahr 2018 Knesebeck Verlag

Heute reisen wir in den LIBANON. Der Libanon, am südöstlichen Rand des Mittelmeeres liegend, ist um rund 200 qkm kleiner als Nordtirol. Allerdings leben 10…

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Vorgekostet
Daoud Pascha
Nadine Levy Redzepi, Downtime

Nadine Levy Redzepi, Downtime

in Erscheinungsjahr 2018 Knesebeck Verlag

Heute reisen wir nach KOPENHAGEN. Wer durch die Hauptstadt Dänemarks streift, begegnet mindestens zwei Wanderern von Weltgeltung. Da treffen wir auf den Philosophen Sören Kirkegaard,…

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Vorgekostet
Topinambur-Mandelmilch-Suppe
Tanja Grandits, Tanjas Kochbuch

Tanja Grandits, Tanjas Kochbuch

in AT Verlag Erscheinungsjahr 2018

Heute reisen wir nach BASEL. In eine Stadt, die mit Chemie reich wurde. Die ganz großen Pharmakonzerne haben sich dort an den Ufern des Rheins…

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Vorgekostet
Das perfekte Butterbrot
Kate Young, The Little Library Cookbook

Kate Young, The Little Library Cookbook

in Erscheinungsjahr 2018 Wunderraum Verlag

Heute reisen wir nach LONDON. Dort besuchen wir Kate Young. Kate ist zwar in Australien aufgewachsen, ging aber nach dem Studium nach England, um dort…

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Vorgekostet
Porridge
Orangenmarmelade
Schokoladenkuchen
Judith Stoletzky & Lutz Geißler, ca. 750 g Glück

Judith Stoletzky & Lutz Geißler, ca. 750 g Glück

in Becker Joest Volk Verlag Erscheinungsjahr 2018

Heute reisen wir ins BROTBÄCKERLAND. Kann man(n) sich Poesie in der Backstube vorstellen? Ein Mann sicher schwerer als eine Frau würde ich meinen, aber dafür…

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Vorgekostet
Rezept für einen Sauerteig zum Brotbacken

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