Heute reisen wir nach NORWEGEN. Ins Land der Fjorde und Trolle. In ein Land erhabener Natur, majestätischer Felsvorsprünge und traumschöner Buchten. Norwegen ist das Land,…
Taliman Sluga, Europäisches Weihnachtskochbuch
Heute reisen wir durch das weihnachtliche EUROPA. Unsere erste Station ist Graz, wo wir Taliman Sluga besuchen. Dieser, ein Enthusiast der österreichischen Küchenszene, ist ein…
Nigel Slater, DAS WINTERTAGEBUCH
Heute reisen wir nach LONDON. Einmal im Jahr besuchen wir Nigel Slater. Das muss sein. Nigel ist nämlich ein Phänomen unter den Kochbuchautoren. In gewohnter…
Paola Gavin, Hasana
Heute besuchen wir Juden in der DIASPORA. Jede Küchentradition erzählt eine Geschichte, war die Grundüberlegung Claudia Rodens, als sie sich aufmachte, die kulinarische Seite ihres…
Nargisse Benkabbou, Casablanca
Heute reisen wir nach CASABLANCA. Die weiten, menschenleeren Strände der nordafrikanischen Atlantikküste werden selten durchbrochen von Städten. Dakar, Laayoune, Rabat in Marokko gehören dazu wie…
Alfred Biolek, Die Rezepte meines Lebens
Heute reisen wir nach DEUTSCHLAND. Wir besuchen einen Mann, der in Köln Fernsehgeschichte geschrieben hat mit Sendungen wie ‚Am laufenden Band’, ‚Bios Bahnhof’, ‚Mensch Meier’ oder…
Madeleine Vazquez Galvez, Imogene Tondre, KUBA – Das Kochbuch
Heute reisen wir nach KUBA. Im November 2016 versammeln sich am Platz der Revolution in Havanna hunderttausende Kubaner, um Abschied zu nehmen von Fidel Castro….
Anna Saldadze & David Gigauri, GEORGIEN
Heute reisen wir nach GEORGIEN. Schwarzes Meer, Kaukasus, saftige Täler, Steppenlandschaften, Dorfleben wie vor hundert Jahren und Tiflis, die pulsierende Hauptstadt – das sind Bilder,…
Sybil Gräfin Schönfeldt, Kochbuch für die kleine alte Frau
Heute reisen wir nach HAMBURG. Dort lebt Sybil Gräfin Schönfeldt, eine gebürtige Österreicherin und bekannte Persönlichkeit des Life Style. Die promovierte Germanistin arbeitete lange für…
Samin Nosrat, SALZ FETT SÄURE HITZE
Heute reisen wir zu den 4 ELEMENTEN. Aber nicht Erde, Wasser, Feuer und Luft ist unser Reiseziel, wie Sie vielleicht denken, nein, wir reisen an…
Dario Santangelo, Manuela Santangelo, Kochen wie in Neapel
Heute reisen wir nach NEAPEL. Die Vorstellung vom Süden verbinden sich in der europäischen Reisegeschichte der Neuzeit vor allem mit dem Golf von Neapel. Die…
Tiko Tuskadze, Supra. Ein Fest der georgischen Küche
Heute reisen wir nach GEORGIEN. In ein Land zwischen zwei Meeren, das wie ein Bindestrich den Orient vom Okzident trennt. In ein Land, das uns…
