Heute reisen wir zu INDIENs AYURVEDA-KÜCHEN. Die finden wir vor allem in Varanasi, einer Stadt am Ostufer des Ganges. Mutter Ganga sorgt für Gesundheit, Wohlstand…
Emily Scott, Zu Gast in Cornwall
Heute reisen wir nach CORNWALL. Schließen Sie die Augen und atmen Sie ein. Denken Sie an einen Ort, an dem sich Himmel und Meer begegnen,…
Andreas Döllerer, Das WIRTSHAUS
Heute gehen wir ins WIRTSHAUS. Die klassischen Wirtshäuser werden immer weniger. Gab es früher in jedem Dorf mindestens ein Gasthaus, steht man heute vielerorts vor…
Christoph Schulte, Eckart Witzigmann, Was bleibt
Was bleibt. Kein Ausrufzeichen. Kein Fragezeichen. Zwei Worte – die Bilanz von 80 Jahren. Was bleibt ist der Versuch eine Persönlichkeit darzustellen und zwar mit…
Ingrid Pernkopf, Christoph Wagner, KNÖDELSCHATZ
Heute bleiben wir in ÖSTERREICH. Jedem Land seine Kochkunst, behauptete ich vor einigen Jahren und meinte die Kampfansage heimischer Touristiker, dem Angebot italienischer, türkischer und…
Eva Rossmann, NO / STRESS MIRA KOCHT
Heute reisen wir nach WIEN und von dort ins WEINVIERTEL. Das Markenzeichen unserer Wegbegleiterin sind struppige rote Haare und sie ist blitzgescheit. Kurz war sie…
Sophia Dünser, Himbeerschnitte und Holundereis
Heute reisen wir ins LÄNDLE. Wir begeben uns auf die Suche nach Fragaria ananassa, nach Prunus aviaum, nach Sambucus nigra und weitere botanische Spezies mehr….
Mikkel Karstad, nordic family kitchen
Heute reisen wir nach DÄNEMARK. In das südwestlichste Land Skandinaviens. Mein erster Eindruck von Hans Christian Andersens Heimat war Gelb, wegen der riesigen Getreidefelder, die…
Nicole Ott, Markt Kochbuch
Heute reisen wir nach WIEN. Immer wenn ich in die Landeshauptstadt fahre, gilt einer meiner ersten Ausflüge den Märkten. Früher war es der Naschmarkt. Jetzt…
Marco Serri, La Cucina della Terra Sarda
Heute reisen wir nach SARDINIEN. Als der Arzt Rafaele in sein sardisches Heimatdorf zurückkehrte, ahnte er nicht, dass in seiner Gemeinde der Anteil an Huntertjährigen…
Merelyn Frank Chalmers, Natanya Eskin, Lauren Fink, Lisa Goldberg, Paula Horwitz, Jaqui Israel, Monday Morning Cooking Club
Heute reisen wir nach SIDNEY. In der australischen Hauptstadt treffen wir sechs Frauen, die einiges gemeinsam haben. Sie alle lieben gutes Essen und das selbstgemacht….
Marinella Sammarco, Natascha Ziltz, Echt sizilianisch kochen
Heute reisen wir nach SIZILIEN. Überwältigend schön, gewalttätig, Schmelztiegel, das alles ist Sizilien. Eine Insel voller Vielfalt und Widersprüche. Auf ihr haben über die Jahrhunderte…
