Heute reisen wir nach BELGRAD. Unser Trip beginnt in der Steiermark, in Graz, den Flüssen folgend. Zuerst der Mur entlang, dann der Drau und schließlich…
Alain Ducasse, Christophe Saintagne & Paule Neyrat, NATURE II
Heute reisen wir in die NATUR. Die können wir in Paris genauso antreffen wie in London, New York, Hong Kong, Gstaad und einigen anderen Städten….
Douce Steiner, REZEPTE FÜRS LEBEN
Heute reisen wir nach SÜDBADEN. Nach Sulzburg – nicht Salzburg, nicht Österreich – nein, nach Sulzburg, eine 2.500 Seelen zählende Gemeinde, die ca. 15 km…
Alexander Jakabb, Rita Newman, WIRTSHAUS LEBT!
Heute reisen wir nach NIEDERÖSTERREICH. Als der Engländer James Leigh Fermor* in den 1930er Jahren auf dem Weg zum Schwarzen Meer die Donau entlang wandert,…
Claudio Del Principe, a casa
Heute reisen wir in die Schweiz. Zu einem Mann, dem der Gourmetkritiker Christian Seiler im Vorwort des vorliegenden Kochbuchs einen gewissen Hang zum Dandyismus unterstellt…
Alauwad Fadi, HAYATI. Syrische Heimatküche
Heute reisen wir nach SYRIEN. Als der Schweizer Gelehrte Johann Ludwig Burkhardt um 1809 über ein Jahr lang durch Syrien reiste, war dieses Land noch…
Simone Wille, TOKYO CAKES
Heute reisen wir nach JAPAN. Nach Tokyo, der 10 Mio Einwohner zählenden Metropole, die im Osten der japanischen Hauptinsel Honshu liegt. Mit Tokyo wie überhaupt…
Anna Matscher, Schnittlauch statt Petersilie
Heute reisen wir nach SÜDTIROL. Über den Reschen durchs Vintschgau hindurch geht die Fahrt. An Meran vorbei weiter Richtung Süden und dann steuern wir bei…
Gerd Wolfgang Sievers, la cucina veneziana
Heute reisen wir nach VENEDIG. In die Traumstadt vieler Städtebummler. In eine Stadt, die Maler genauso wie Literaten fasziniert. Ist für Thomas Mann Venedig die…
Gabi Kopp, Meze ohne Grenzen
Heute reisen wir ins ÖSTLICHE MITTELMEER. Das umfasst die Ägäis und einen südlichen Rest- teil des Mittelmeeres bis auf die Höhe der Libanongrenze zu Israel,…
Okka Rohd, Herdwärme
Heute reisen wir nach BERLIN. Diese Stadt ist ein Magnet, der Menschen anzieht von überall. Auch Okka Rohd ist dorthin gezogen, der Liebe wegen. Ihr…
Mikkel Karstad, Gone Fishing
Heute reisen wir nach DÄNEMARK. Dort lebt Mikkel Karstad, ein Gardemanger und Foodstylist, der in seinem jungen Leben – er ist Jahrgang 1974 – schon…
