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Anton Schmaus, Anton Schmaus kocht

Anton Schmaus, Anton Schmaus kocht

in Erscheinungsjahr 2022 Südwest Verlag

Heute besuchen wir BAYERN. Dort stehen die Fahnen auf Halbmast: Franz Beckenbauer ist tot! Der Kaiser der deutsch-bayerischen Fußballwelt ist nicht mehr. Einer, der mit…

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Vorgekostet
SAUERBRATEN & BÖHMISCHE KNÖDEL
EGG BENEDICT
Arta Ramadani, Halim Meißner, BROT, SALZ UND HERZ

Arta Ramadani, Halim Meißner, BROT, SALZ UND HERZ

in Erscheinungsjahr 2022 Wieser Verlag

Heute reisen wir in den KOSOVO.  Eingezwängt zwischen Albanien, Montenegro, Serbien und Mazedonien, wird dieses fingernagelgroße Land erst mit dem Verfall Jugoslawiens im Westen wahrgenommen….

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Vorgekostet
Maiskuchen mit Brennnessel und Zwiebeln – Krelan
Stefanie Herkner, WIENER KÜCHE mit Herz

Stefanie Herkner, WIENER KÜCHE mit Herz

in Brandstätter Verlag Erscheinungsjahr 2022

Heute reisen wir nach WIEN. In der Wiedner Hauptstraße 36, im 4. Bezirk, kehren wir ein. Zur Herknerin heißt das Wirtshaus, an dessen Frontseite über…

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Vorgekostet
Grießnockerlsuppe nach Stefanie Herkner
Überbackene Schinkenfleckerl
Karfiol mit Bröseln
Andreas Schinharl, Frank Schoch, Mein Bayern

Andreas Schinharl, Frank Schoch, Mein Bayern

in Erscheinungsjahr 2022 Südwest Verlag

Heute reisen wir nach MÜNCHEN. In die Landeshauptstadt des Freistaates Bayern. Das heißt aber nicht, dass dort die Menschen freier sind als in anderen Ländern….

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Vorgekostet
Restebrot vom Goaßbratl
Ganze gefüllte Biopute
Serviettenknödel vom Kaiserschmarrn mit Zwetschgensoße
Giancarlo & Katie Caldesi, AMALFI-KÜCHE

Giancarlo & Katie Caldesi, AMALFI-KÜCHE

in Erscheinungsjahr 2022 Prestel Verlag

Heute reisen wir in den SÜDEN ITALIENS. An die Amalfi-Küste, ein querliegender Riegel ca. 60 Kilometer unterhalb Neapels von bizarrer Schönheit; aufragende Felsen und zerklüftete…

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Vorgekostet
Caponata / Brotsalat mit Mozarella & Basilikum
Crespelle Ravellesi / gefüllte Pfannkuchen nach Ravello-Art
Finocchio al forno con timo / gerösteter Fenchel mit Thymian
Lani Kingston, In 80 Kaffees um die Welt

Lani Kingston, In 80 Kaffees um die Welt

in Erscheinungsjahr 2022 Gestalten Verlag

Heute ziehen wir um die WELT. Zusammen mit Lani Kingston, einer australischen Ernährungswissenschaftlerin, die eine etwas andere Route wählte als der berühmte Phileas Fogg und…

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Vorgekostet
Bicerin – Espresso mit heißer Schokolade und Sahne
Ingwerkaffee – Chukku Kaapi
Geeister Avocado-Kaffee – Es Kopi Apulkat
Pia Deges, Otfried Preußler, Das große Räuber Hotzenplotz Koch- und Backbuch

Pia Deges, Otfried Preußler, Das große Räuber Hotzenplotz Koch- und Backbuch

in Erscheinungsjahr 2022 Thienemann-Esslinger

Heute geht’s in den RÄUBERWALD. Irgendwo im Spessart, im Villgratental oder im Bermesbacher Wald hinter dem Ziegelwaldsee, wo der große Räuberpfad anfängt. Ein Viertel Mond…

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Vorgekostet
Vorsicht-Gold-Suppe – Kürbissuppe mit Orangensaft
Lagerfeuer-Nachtisch
Rudi & Karl Obauer, Total Obauer!

Rudi & Karl Obauer, Total Obauer!

in Erscheinungsjahr 2022 Gräfe und Unzer Verlag

Heute reisen wir ins SALZBURGER LAND. Leider können Sie hier im Internet nichts riechen und schmecken und nicht hören, wie der Ochsenschwanz im Ofen schmurgelt,…

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Vorgekostet
Schwarzbeerrisotto
Kokosfleisch
Ochsenschlepp mit Pilzen in Erdäpfelpüree
Doris Kern, Freche Früchtchen

Doris Kern, Freche Früchtchen

in Erscheinungsjahr 2022 Verlag Anton Pustet

Heute reisen wir ins FRÜCHTELAND. Könnten Früchte Geschichten erzählen, dann wären ganze Bibliotheken voll von Büchern über glückselige Menschen, die Heidelbeeren futtern, in einen Apfel…

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Vorgekostet
Birnenmus
Marillensenf
Bananenbrot
Giuseppe Carbonaro, TUTTAVIA

Giuseppe Carbonaro, TUTTAVIA

in Edition Wildermuth Erscheinungsjahr 2022

Heute reisen wir nach MALLORCA. Dort treffen wir einen Mann, der 44 Jahre alt ist und sein Leben mit TUTTAVIA umschreibt. Ein Adjektiv, das vieles…

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Vorgekostet
Aquasale mit Orangen
Stefan Körner, Marina Heilmeyer, Stiftung Fürst-Pückler-Museum Branitz (Hrsg.), Zu Gast bei Fürst Pückler

Stefan Körner, Marina Heilmeyer, Stiftung Fürst-Pückler-Museum Branitz (Hrsg.), Zu Gast bei Fürst Pückler

in Erscheinungsjahr 2022 Prestel Verlag

Heute reisen wir nach BRANITZ. Branitz, nie gehört, wo soll das denn sein? Dieser kaum bekannte Ort nahe Cottbus im deutschen Bundesland Brandenburg erwacht zum…

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Vorgekostet
Paradiesapfelsuppe mit Makkaroni
Ochsenzunge auf sächsische Art
Wendischer Quarkkuchen
Hedi Klingers Klassiker der österreichischen Küche

Hedi Klingers Klassiker der österreichischen Küche

in Brandstätter Verlag Erscheinungsjahr 2022

Heute reisen wir nach GASPOLTSHOFEN. Wer in diese 3.500 Einwohner zählende Gemeinde im oberösterreichischen Hausruckviertel fährt, hat entweder Verwandte dort oder ist auf Spurensuche nach…

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Vorgekostet
Gebackene Leberknödel
Hausrucker Schopfbraten mit Stöcklkraut & Mehlknödeln
Stöcklkraut
Mehlknödel
Erdäpfelsteckerl mit Zucker und Zimt

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