Heute durchstreifen wir WIEN. Auf der Suche nach einer Metzgerei, die auch Fleischkäse vom Pferd im Sortiment führt wie auch Salami vom Esel. Immer wenn…
Toni Mörwald, 365 Rezepte für jeden Tag
Ein Tisch ist ein Tisch, sagt Peter Bichsel und erzählt die Geschichte vom alten Mann, der kein Wort mehr sagt, ein müdes Gesicht hat, zu…
Susanne Vögeli (Hg.), Fülscher heute. Kochbuch
Heute reisen wir in die SCHWEIZ. Wir begeben uns auf Spurensuche nach einer Köchin und ihrem Nachlass. Den meisten Menschen außerhalb Helvetias dürfte der Name…
Alexander Oetker, CHEZ LUC
Heute reisen wir nach AQUITANIEN. In eine Region Frankreichs, die im Süden von den Pyrenäen und im Westen vom Atlantik in seiner Ausdehnung begrenzt wird….
Anton Schmaus, Anton Schmaus kocht
Heute besuchen wir BAYERN. Dort stehen die Fahnen auf Halbmast: Franz Beckenbauer ist tot! Der Kaiser der deutsch-bayerischen Fußballwelt ist nicht mehr. Einer, der mit…
Arta Ramadani, Halim Meißner, BROT, SALZ UND HERZ
Heute reisen wir in den KOSOVO. Eingezwängt zwischen Albanien, Montenegro, Serbien und Mazedonien, wird dieses fingernagelgroße Land erst mit dem Verfall Jugoslawiens im Westen wahrgenommen….
Stefanie Herkner, WIENER KÜCHE mit Herz
Heute reisen wir nach WIEN. In der Wiedner Hauptstraße 36, im 4. Bezirk, kehren wir ein. Zur Herknerin heißt das Wirtshaus, an dessen Frontseite über…
Andreas Schinharl, Frank Schoch, Mein Bayern
Heute reisen wir nach MÜNCHEN. In die Landeshauptstadt des Freistaates Bayern. Das heißt aber nicht, dass dort die Menschen freier sind als in anderen Ländern….
Giancarlo & Katie Caldesi, AMALFI-KÜCHE
Heute reisen wir in den SÜDEN ITALIENS. An die Amalfi-Küste, ein querliegender Riegel ca. 60 Kilometer unterhalb Neapels von bizarrer Schönheit; aufragende Felsen und zerklüftete…
Lani Kingston, In 80 Kaffees um die Welt
Heute ziehen wir um die WELT. Zusammen mit Lani Kingston, einer australischen Ernährungswissenschaftlerin, die eine etwas andere Route wählte als der berühmte Phileas Fogg und…
Pia Deges, Otfried Preußler, Das große Räuber Hotzenplotz Koch- und Backbuch
Heute geht’s in den RÄUBERWALD. Irgendwo im Spessart, im Villgratental oder im Bermesbacher Wald hinter dem Ziegelwaldsee, wo der große Räuberpfad anfängt. Ein Viertel Mond…
Rudi & Karl Obauer, Total Obauer!
Heute reisen wir ins SALZBURGER LAND. Leider können Sie hier im Internet nichts riechen und schmecken und nicht hören, wie der Ochsenschwanz im Ofen schmurgelt,…
