Heute reisen wir nach NORWEGEN. Das ist aber nur der Ausgangspunkt einer Geschichte oder besser vieler Geschichten, in deren Mittelpunkt Gewürze stehen. Exotische Gewürze. Am…
Hisham Assaad, Beirut – Das Kochbuch
Heute reisen wir nach BEIRUT. In die Hauptstadt des jungen Libanon. Einst wie Berlin zweigeteilt, zog sich bis 1990 ein Todesstreifen durch Beirut. Fünfzehn Jahre…
Graciela Cucchiara, Mamma Mia
Heute reisen wir nach München und weiter nach Apulien. In Bayerns Hauptstadt suchen wir Graciela Cucchiara auf, eine jung gebliebene Frau der Endfünfziger-Generation. Ihr Outfit…
Sri Owen, DAS REIS BUCH
Heute begeben wir uns auf die Spuren des REIS. Begleiten die Owens auf einer zweijährigen Weltreise, mit dem Fokus auf Oryza sativa, der Reispflanze. Sri…
Christian Rach, Susanne Walter, DEUTSCHE KÜCHE
Heute reisen wir durch DEUTSCHLAND. Kehren ein in Gaststätten, Restaurants und Privathaushalten auf der Suche nach der deutschen Küche. Gibt es die überhaupt? Man könnte…
Kathrin Salzwedel, Ramin Madani, Äpfel, Birnen & Quitten
Heute reisen wir in den Garten EDEN. Dort besuchen wir die Familie der Rosaceae. Eine Riesenfamilie, die sich in verschiedene Gattungen splittet. Dazu zählen Rosen…
Ferber Christine, Die Marmeladen-Bibel
Heute reisen wir ins ELSASS. Unser Ziel ist – in Koordinaten ausgedrückt 48° 6′ 59’’ N, 7° 16′ 26’’ O – ein unscheinbares Haus in einem Ort namens Niedermorschwihr,…
Ursula Ferrigno, Die Küche von Amalfi
Heute reisen wir an die COSTIERA AMALFITANA. In eine der schönsten Regionen Italiens. Sie ist Filmkulisse für Sisi, mondäne Herberge internationaler Prominenz. Kunstsinnige Europäer entdeckten…
Abdel Alaoui, Marokko
Heute reisen wir nach MAROKKO. Wenn ich mit Freunden über Marokko rede, so fällt ihnen als erstes der Sternenhimmel über der Wüste ein. Dann erst…
Laurent Mariotte, Klassiker der französischen Küche
Heute reisen wir nach FRANKREICH. Um den bekannten französischen Fernsehkoch Laurent Mariotte und seine Vorstellung der Klassiker der französischen Küche geht es heute. Unter diesem…
Haya Molcho, Lust auf fremde Küche
Heute reisen wir nach WIEN. In Österreichs Hauptstadt gehen wir auf den Naschmarkt, einen der beliebtesten Touriziele und entsprechend teuer. Das Markttreiben am rechten Wienflussufer…
Simone Benguerel, Renate Ebersbach, Markus Gschwind, Katharina Schäppi, PalaFitFood
Heute reisen wir in die VERGANGENHEIT. Weit zurück, in eine Zeit, von der so jeder und jede eine eigene Vorstellung hat. Auch Gerhard Polt, der…
