Heute geht es ums EINFACH KOCHEN. Darunter versteht Tanja Grandits zunächst mal einfach loslegen, aus dem Bauch heraus etwas tun in der Küche. Auch nach…
Laurent Mariotte, Klassiker der französischen Küche
Heute reisen wir nach FRANKREICH. Um den bekannten französischen Fernsehkoch Laurent Mariotte und seine Vorstellung der Klassiker der französischen Küche geht es heute. Unter diesem…
Hisham Assaad, Beirut – Das Kochbuch
Heute reisen wir nach BEIRUT. In die Hauptstadt des jungen Libanon. Einst wie Berlin zweigeteilt, zog sich bis 1990 ein Todesstreifen durch Beirut. Fünfzehn Jahre…
Claudia Knapp, Mayk Wendt, Zu Gast im Engadin
Heute reisen wir ins ENGADIN. Increschantüm ist das vielleicht häufigste Wort, wenn man mit Engadinern ins Gespräch kommt und über ihre schöne Heimat redet. Increschantüm…
Toni Mörwald, 365 Rezepte für jeden Tag
Ein Tisch ist ein Tisch, sagt Peter Bichsel und erzählt die Geschichte vom alten Mann, der kein Wort mehr sagt, ein müdes Gesicht hat, zu…
Norman Russel, BRUTTO
Heute reisen wir nach FLORENZ. In eine Stadt, die zusammen mit Venedig die Sehnsucht der Italien-Suchenden am meisten befriedigt. Goethe hielt sich nicht sehr lange…
Sri Owen, DAS REIS BUCH
Heute begeben wir uns auf die Spuren des REIS. Begleiten die Owens auf einer zweijährigen Weltreise, mit dem Fokus auf Oryza sativa, der Reispflanze. Sri…
WEIHNACHTSGESCHENKTIPPS #2
Heute geht es noch einmal um Weihnachtstipps, die zweite Runde.Ihr seid noch auf der Suche nach einem Geschenk für eure Liebsten, Verwandten und Freunde? Socken,…
Fuchsia Dunlop, Die Küche Sichuans
Heute reisen wir nach CHINA. Genauer, in die Mitte Südchinas, an den Oberlauf des Yangtze-Kiang. Dort liegt die Provinz Sichuan, im Westen bekannt wegen der…
WEIHNACHTSGESCHENKTIPPS
Heute geht es um Geschenktipps,werden vier Bücher vorgestellt, die unterschiedlicher nicht sein können. Gibt es ein besseres Weihnachtsgeschenk für eine echte Feinschmeckerin oder einen Feinschmecker…
Irina Georgescu, TAVA
Heute reisen wir nach RUMÄNIEN. In Erinnerung ist mir dieses Land vor allem wegen der mutigen Menschen. Sie gingen 1989 auf die Barrikaden, stürzten ihren…
Oz Ben David, Jalil Dabit, KANAANDas Kochbuch
Heute reisen wir nach BERLIN. Am Penzlauer Berg betreiben Oz aus Israel und Jalil aus Palästina das Restaurant Kanaan – gemeinsam. Das heißt, mitten in…
